Cuba est à mon avis la destination sud la plus accueillante et chaleureuse. Avec ses magnifiques plages un peu partout à travers le pays, Cuba saura vous charmez comme il l’a fait avec moi il y a quelques années déjà.

Cayo Coco, Cayo Largo ainsi que Cayo Santa Maria sont des îles plus isolées, avec de très belles plages.  La tranquillité et la farniente sont au rendez-vous.  Si le but de votre voyage est de séjourner dans un hôtel en bord de mer pour relaxer, faire un peu de sport nautique, c’est l’endroit parfait car vous ne saurez l’heure qu’il est seulement quand le soleil vous l’indiquera.

La plus belle des plages de Cuba est sans aucun doute celles de Varadero.  Varadero est d’ailleurs réputé pour sa magnifique plage de sable blanc et ses eaux turquoise, mais Varadero est aussi la ville par excellence du night life.

On y trouve d’excellents restaurants à prix plus que raisonnable, une vingtaine de discothèques, de bars et de magasins.  On y retrouve également plusieurs marchés où la négociation des prix est de mise.  Varadero est une ville d’effervescence qui est constamment animée.

Restaurant: pour manger de la bonne langouste, en plein centre-ville vous en trouverai plusieurs premièrement le Barbacoa  qui est fantastique! Il est situé au coin de la 1 ère avenue (principale) et la rue 64 en plein centre-ville.  Les tarifs sont abordables dans tous les restaurants de Cuba, un plat de langouste peu coûter entre 12 et 15 cuc.  Parce que la monnaie de Cuba est le peso convertible (cuc) c’est la seule monnaie que vous avez le droit d’utiliser et elle est échangeable seulement dans un bureau de change ou au comptoir le l’hôtel.  Il y a aussi, un peu plus éloigné, le restaurant Donquichotte qui est situé juste en face de l’hôtel Villa Cuba. Il est légèrement  plus dispendieux que les autres; les plats peuvent aller jusqu’à 20 cuc par personnes.  Par contre vous avez droit à une vue imprenable sur la ville car il est à flanc de colline.

Un attrait touristique très intéressant également pour Varadero est le Parque Josone.  C’est un parc où vous verrez différents animaux et où vous pourrez faire un tour de chameau.  Il y a un bar extérieur fort sympathique où l’on vous fait boire les meilleures Pina Colada au monde. Il y a aussi sur place trois restaurants, un Cubain, un international et un Italien.

Expérience personnelle: je me suis marié à Cuba au mois de septembre et nous avons fait la réception au restaurant Dante. C’est le restaurant l’italien au Parc Josone. Le propriétaire du restaurant Ariel a été extraordinaire, il nous a fait un spécial de groupe à 12 cuc par personnes pour une entrée de bruschetta et un plat principal de trio de pâtes.  Je ne vous mens pas, les assiettes sont tous simplement énorme et délicieuse!  Il nous a même fourni un superbe gâteau de mariage pour pas un léger supplément. Il avait décoré notre table avec nos décorations que nous lui avions remises au préalable.  Rien à redire: la nourriture, le service et l’ambiance, tout était parfait!

Pour ce qui est du night life il y en a pour tous les goûts, les discothèques d’hôtels sont rarement animées mais les animateurs se font un devoir de vous emmener dans le meilleur des endroits chaque soir.

Pour une vrai soirée en discothèque et  pour pouvoir entendre de la musique de tout genre il y a la Cave des Pirates. Ce n’est pas une vrai Cave (grotte) comme on retrouve ailleurs à Cuba mais, le personnel est déguisé en pirates et la reproduction de stalagtiques et stalagmites est trompeuse.  Les boissons sont environs 2 cuc pour une bière ou un cocktail et 1 cuc pour une bouteille d’eau ou une boisson sans alcool.  Les entrées aux discothèques sont pour la plupart entre 5 et 10 cuc par personnes.

Pour un bar plus tranquille et typique, avec des groupes de musique locaux, il y a le bar qui se nomme la Calle 62 (c’est la rue 62). C’est extérieur et il y a de l’animation entre les spectacles où l’on fait participer les gens.  Ce bar se situé juste à coté du restaurant la Fondue.

Plusieurs excursions sont possibles à partir de  Varadero mais, la plus courue est sans aucun doute la visite de La Havane.  Vous pouvez partir toute la journée pour vous rendre à la capitale qui est environ à 2h30 de Varadero. On vous montrera les sites officiels comme la place de la révolution et le Capitole…   Beaucoup d’histoire dernière cette merveilleuse ville.  En soirée il est possible de faire un arrêt au cabaret Tropical qui présente des spectacles de danses typiquement cubain, c’est à en couper le souffle!

Si vous êtes plutôt solitaire et désirez visiter La Havane par vous même, mais toutes fois vous faire guider pour ne pas vous perdre,  vous pouvez demander à votre représentant à destination d’avoir un chauffeur de taxi guide qui vous emmènera voir ce que vous voulez et ce, pour le temps que vous désirez.  Vous aurez alors le loisir d’aller boire un Mojitos au bar préférer de Ernest Hemingway où il  passait ses grandes journée à écrire.

J’ai littéralement eu un coup de cœur pour l’hôtel Villa Cuba qui est un hôtel 4*, l’architecture est typiquement cubain.  Il n’est pas situé au centre-ville par contre, il n’est pas loin, en taxi ça vous en coûte moins de 5 cuc.  Le service à la réception et aux restaurants est extraordinaire et rapide, ils font leur possible pour vous satisfaire dans la mesure où c’est possible bien entendu!  Il y a les chambres standards et les villas qui sont du style chalet avec des piscines privé pour chaque villa.  Dans les villas vous avez une chambre fermée avec un salon (pratique pour les familles).  Le buffet est égale à lui même, il ne manque jamais de nourriture mais les ressources sont limités à Cuba. Par contre, il y a 3 restaurants à la carte qui sont tous simplement excellents.  Le Bambou qui est asiatique, le Mariposa qui est international et il y a aussi un Cubain créole avec des grillades, celui ci est extérieur et  près de la plage.  La piscine de cet hôtel est tout simplement énorme et fabuleuse.  Ce n’est rien de luxueux mais c’est l’hôtel idéal pour les gens à petit budget et qui veulent découvrir le vrai Cuba.

Dirigeons nous du coté de Trinidad dans la région de Cienfuegos. C’est une petite ville plus retiré mais, avec une plage magnifique aussi.  C’est la plage de Ancon, pour avoir la tranquillité mais, aussi la ville avec des endroits à visité, un peuple des plus chaleureux et accueillant, qui sont près à tout vous donné même s’ils n’ont rien, et une magnifique plage. Tout ça en un seul endroit, c’est là qu’il faut aller!  Il n’y a  pas beaucoup d’hôtels sur cette plage seulement 2 ou 3, mais ils sont tous très charmants.  Pour sortir il y à la Casa de la Musica qui est un endroit extérieurs avec des musiciens Cubain et les gens danses dans les rues.  Ou il y a également la grotte qui cette fois en est une vrai, où vous devez descendre très profond pour y accéder mais, attention aux chauves-souris!

Cuba est et restera ma destination sud par excellence, où il faut chercher et explorer un peu pour avoir plus que simplement une belle plage et découvrir un endroit paradisiaque en tout genre.

Isabelle Godin, conseillère

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